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米饭怎么做,要放多少米多少水合适?

时间:2020-09-19 22:58:51 /人气:743 ℃
米饭怎么做,要放多少米多少水合适?

来自罐头小厨的回答:

个人认证用户

米饭这么做,能当主食还能当菜!这支视频绝对刷新你对米饭的认识~

来自要永远疼我哦的回答:

洛阳理工学院在校本科生  一般米:水差不多.2,不过还要根据自己口味自己选择。  告诉个最简单的方法:  电饭煲放米加水,把米用匀了,用你的食指垂直放入,指尖碰到米,水深一个指关节就行,当然有人喜欢吃烂饭,有人喜欢吃硬饭,第一次说的做(应该还可以),后面根据自己的喜好决定以后的水量。煮个两三次你就有数了。本回答被提问者采纳

来自济南美味课堂小吃培训的回答:

米饭是我们日常生活中常见的主食之一。煮饭谁都会,但是想要每次都能做出美味松软的米饭可不是一件简单的事。下面这些煮饭的小妙招,都是小美专门请教我们的中餐大厨的,保证能帮到你!赶快学起来吧~一、米饭好吃的秘籍1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。2、往水里滴几滴醋,蒸出的米饭会更加洁白、味香。3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。4、剩饭重新蒸煮,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭。二、米饭做法小技巧1、洗米洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。2、泡米先把米在冷水里浸泡1个小时,这样可以让米粒充份的吸收水份,蒸出的米饭会粒粒饱满。3、增香如果你用的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前两道工序后,在蒸饭水里加入少量的精盐或花生油。记住:花生油必须是烧熟的,而且是晾凉的,只要加入少许就可以,蒸好后,粒粒晶莹饱满,米香四溢。

来自惧病的回答:

每次做米饭时,加入的水超过米的一倍高度就可以了。做出的米饭很好吃呀。我认为你可以试几次,就能掌握。还有就是每个人的情况不一定,喜欢吃硬点的米饭,你就适当少加一些水,喜欢吃软一些的米饭你就多加点水。OK! 还有一招 就是把水加到手平放进去 水面刚好淹过手掌就好煮粥米和水的比例也是看你的情况 喜欢稠的粘点的 1碗米比1碗半水就可以喜欢稀的1碗米兑两碗水就行

来自lyj25671010的回答:

家庭用米,最简单就是水没过汤匙(普通瓷质,约1厘米高)就好,多了就软,少了就硬。


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